Saale-Unstrut

  • Rebfläche: 685 ha
  • Weisswein: 74,0 %
  • Rotwein: 12,0 %

Das Anbaugebiet südlich von Halle ist die nördlichste Weinanbauregion Europas. Das kontinentale Klima mit seinen harten Wintern legt den Anbau frühreifer Sorten nahe.

Der größte Teil es Weins stammt aus dem Burgendreieck am am Zusammenfluß von Saale und Unstrut. Weiter nörlich liegt die Anbaufläche am Süßen See bei Eisleben.

Zwei Großbetriebe prägen die Weinproduktion: Die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut und das Landesweingut Pforta. Die restlichen Weingüter sind sehr klein, unternehmen aber zum Teil vielversprechende Anstrengungen zur Steigerung der Qualität.