Ribera del Duero: Spaniens Weinhochburg zwischen Tradition und Wandel
Im Herzen Kastiliens, auf einem Hochplateau durchzogen vom Duero-Fluss, erstreckt sich auf über 100 Kilometern Länge eines der spannendsten Weinanbaugebiete Spaniens: Ribera del Duero. Mit über 26.000 Hektar Rebfläche gehört es zwar nicht zu den größten, aber definitiv zu den prestigeträchtigsten Weinregionen des Landes. Seit der DO-Anerkennung 1982 hat Ribera del Duero eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen – von einer weitgehend unbekannten Region hin zu einem Hotspot für Weinliebhaber weltweit. Und der Star ist Tempranillo – den man hier liebevoll Tinto fino, den „feinen Roten“ nennt.
Terroir: Ein Klima der Extreme
Wer die Weine aus Ribera del Duero verstehen will, muss die extremen Bedingungen kennen, unter denen sie entstehen. Die Weinberge liegen zwischen 700 und 1.100 Metern über dem Meeresspiegel, was zu drastischen Temperaturschwankungen führt. Tagsüber können im Sommer über 40 °C herrschen, während die Nächte auf unter 10 °C abkühlen. Dieses Zusammenspiel sorgt für eine langsame Reifung der Trauben, die dadurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Säure sowie viel Aroma entwickeln.
Auch die Böden sind vielfältig: Kalkstein, Ton, Sand und Schwemmland wechseln sich ab und geben den Weinen je nach Lage unterschiedliche Charakteristika – von mineralischer Eleganz bis hin zu kraftvoller Dichte.
Tempranillo mit eigener Identität
Die unangefochtene Hauptrolle spielt Tempranillo – hier besser bekannt als Tinto Fino oder Tinta del País. Über Jahrhunderte hat sich diese Rebsorte an das harsche Klima angepasst und bringt in Ribera del Duero dunkelfruchtige, strukturierte Weine mit markanten Tanninen hervor. In den berühmtesten Cuvées wird sie oft mit kleinen Anteilen von Cabernet Sauvignon oder Merlot ergänzt, ein Erbe des Weinguts Vega Sicilia, das bereits im 19. Jahrhundert französische Sorten einführte und dessen Cuvée Unico der wohl berühmteste Wein der Region sein dürfte.
Von rustikal zu raffiniert: Die Stilentwicklung der letzten Jahrzehnte
Noch in den 1980er- und 1990er-Jahren war Ribera del Duero bekannt für kräftige, holzbetonte Weine, oft mit langer Lagerung in amerikanischer Eiche, was ihnen markante Noten von Vanille und Kokos verlieh. Doch in den letzten zwei Jahrzehnten hat sich der Stil stark gewandelt:
- Weniger Holz, mehr Frucht: Die Winzer setzen zunehmend auf französische Eiche oder größere Fässer, um die Terroir-Charakteristik besser zur Geltung zu bringen.
- Frischere Weine durch frühere Lese: Während früher oft sehr reife Trauben verarbeitet wurden, lesen viele Weingüter heute früher, um mehr Säure und Eleganz in den Weinen zu bewahren.
- Terroir statt Massenproduktion: Einzelparzellenweine („Vinos de Parcela“) gewinnen an Bedeutung – ein klarer Trend zur Differenzierung nach Lagen und Böden.
- Biodynamik und nachhaltiger Weinbau: Immer mehr Winzer setzen auf biologischen und biodynamischen Anbau, verzichten auf Bewässerung und fördern natürliche Anbaumethoden.
- Experimentierfreude: Neben den klassischen Rotweinen erleben weiße Albillo Mayor-Weine eine Renaissance – eine autochthone Rebsorte, die lange Zeit nur für Cuvées verwendet wurde.
Vier Weine, die Ribera del Duero perfekt verkörpern
Ein Tempranillo aus Ribera del Duero ist immer ausdrucksvoll und kräftig, am Gaumen geben Heidelbeere und Brombeere den Ton an, dazu kommen (je nach Ausbauweise, verwendeter Holzart und Reifezeit) würzige Noten, auch Kokos und Vanille, exotische Gewürze und Trockenobst. Die Säure ist in der Regel (der kühlen Nächte sei Dank) gut ausgeprägt und sorgt für eine gute Struktur und Frische im Mund.
Die vier Weine bilden die stilistische Vielfalt der Region gut ab. Was auffällt: alle Weine (ausgenommen der Bio-Tempranillo) kommen in unglaublich schweren Flaschen daher –
Nabal Organic – Die nachhaltige Zukunft
Nabal Organic ist ein Vorreiter für biologischen Weinbau in Ribera del Duero. Dieser ökologische Tempranillo zeigt, wie sich Nachhaltigkeit und exzellente Qualität verbinden lassen. Mit Aromen von dunklen Beeren, dezenten Kräuternoten und einer samtigen Struktur beweist er, dass Bio-Weine aus der Region keineswegs weniger komplex oder lagerfähig sind. Mehr über die Bodegas Nabal erfährst du hier.
Die biologisch zertifizierte Bodegas Nabal ist ein Projekt der alteingesessenen Winzerfamilie Navarro Balbás. Tempranillo ist der unangefochtene Star hier in Gumiel de Izán im Valle de Nabal.
Gran Valtravieso – Die pure Eleganz
Gran Valtravieso ist ein Paradebeispiel für den modernen Stil von Ribera del Duero. Die Trauben kommen aus einem gut 25 Jahre alten Weinberg, der auf über 900 Metern Höhe liegt. Dort wird es nachts auch mal richtig kalt, auch im Sommer – und das sorgt dafür, dass sich in den Trauben eine schöne Säure ausbildet. Der Ausbau erfolgt zunächst 12 Monate in französischen Eichenbarriques, danach folgend noch weitere 12 Monate in Betontanks und weitere 12 Monate Flaschenreife. Erst dann kommt dieses Ribera-Monument in den Handel Struktur, Finesse und eine außergewöhnliche Frische zeichnen diesen Wein aus, allerdings auch ein Alkoholgehalt von satten 15,5 Prozent. Mehr über das Weingut und die Weine findest du hier.
Celeste Crianza – Ein Hauch von Himmel
Der Celeste Crianza ist das Aushängeschild des zu Torres gehörenden Weingut Pago del Cielo. Gemacht wird er aus dem Lesegut der besten Weinberge des Hauses, diese liegen auf fast 800 Metern über dem Meeresspiegel. Celeste trumpft auf mit intensiven Noten von wilder Heidelbeere, Lakritz, Kakaoschalen und einer feinen Rauchigkeit, die er sowohl seinem Terroir als auch dem Ausbau verdankt. Dieser erfolgt über 12 Monate in 60 Prozent französischer und 40 Prozent amerikanischer Eiche. Sehr elegant und fein am Gaumen, dabei fast von gewisser Leichtfüßigkeit. Mehr über das Weingut erfährst du hier.
Vilano Reserva – Die klassische Kraft
Für Fans des traditionellen Ribera-Stils ist der Vilano Reserva ein Must-Try. Er besticht durch seine dichte Struktur, kräftige Tannine und die Aromen von dunkler Schokolade, Vanille und Trockenobst. Ein Wein, der beweist, dass auch kraftvolle Ribera-Weine ihren Platz haben – besonders, wenn sie mit Fleischgerichten kombiniert werden. Seine Würze verdankt diese Reserva aus dem selektionierten Lesegut über 50 Jahre alter Rebstöcke der 20-monatigen Reife in ungarischer und französischer Eiche. Mehr über die Bodegas Vilano und ihre Weine erfährst du hier.
Ribera del Duero – schon gewusst?
- In manchen Dörfern gibt es unterirdische Weinkeller aus dem Mittelalter, die einst als Schutzräume dienten und heute noch zur Lagerung von Wein und anderen landwirschaftlichen Erzeugnissen genutzt werden.
- Manche der ältesten Reben Europas wachsen hier – über 200 Jahre alte Rebstöcke liefern noch immer Trauben!
- Heimat der Buschreben: In über 40 Prozent der Weinberge wachsen die Trauben an sog. Buschreben. Die Reben werden also nicht, wie wir es zum Beispiel aus den deutschen Anbauregionen kennen, an Drahtrahmen entlang gezogen, sondern sind kleine, oft sehr knorrige, verwitterte Büsche.
- Der Däne Peter Sissek hat mit „Pingus“ eine Weinrevolution ausgelöst: Das Weingut Dominio de Pingus brachte 1995 seinen ersten Jahrgang heraus – und wurde sofort mit Höchstbewertungen ausgezeichnet. Der Pingus gilt heute als Spaniens teuerster Wein. Für eine Flasche muss man weit mehr als 1000 Euro hinblättern…
- Der Duero-Fluss verbindet Ribera del Duero mit der Portwein-Region Douro in Portugal – eine der berühmtesten Weinachsen der Welt.
- die Weine von Ribera del Duero haben ein bemerkenswertes Alterungspotenzial – sie gehören zu den langlebigsten Rotweinen Spaniens und die Besten können schon mal ein paar Jahrzehnte im Keller liegen bleiben.
Ribera del Duero heute: Eine Region voller Dynamik
Während Rioja lange Zeit als unangefochtene Königin des spanischen Weins galt, hat sich Ribera del Duero längst als gleichwertige Alternative etabliert – mit eigenem Charakter und unverwechselbarer Identität. Die Region hat in den letzten Jahrzehnten einen beeindruckenden Wandel durchgemacht und beweist, dass Kraft und Eleganz kein Widerspruch sein müssen.
Ob modern oder traditionell, ob konzentriert oder filigran – Ribera del Duero bleibt eine der spannendsten Weinregionen der Welt. Und mit jeder neuen Generation von Winzern wächst die Vielfalt, mit der diese besondere Region ihre Geschichte erzählt.
Vielen Dank an ffk PR und Ribera del Duera für die zur Verfügung gestellten Informationen und Verkostungsmuster. Der Artikel spiegelt aber allein die Meinung unserer Redaktion wider.
Wenn dir dieser Text gefallen hat, dann lies doch auch mal einen anderen unserer Reiseberichte. Wie wäre es mit Churfranken, Apulien oder Georgien?