Weinbereitung

Eigentlich entsteht der Wein im Weinberg. Aber um das Beste aus den Trauben herauszulocken, ist der Kellermeister gefragt. Die Bereitung folgt einem einfachen Ablauf, der jedoch dem Kellermeister großen Spielraum für individuellen Ausbau bietet: Beim...

Weißburgunder

oder Weißer Burgunder, Rebsorte, gehört zur Burgunderfamilie. In Frankreich als Pinot Blanc vor allem im Elsaß verbreitete Rebsorte. Der deutsche Weißburgunder hat aber in der Regel größere Beeren. In Deutschland vor allem in Baden...

Weißer Burgunder

Andere Bezeichnung für Weißburgunder. Nicht zu verwechseln mit einem weißen Burgunder aus der französischen Anbauregion Burgund. Diese, in der Regel handelt es sich dabei um reinsortige Chardonnays, zählen zu den berühmtesten...