Alte Gemüse – neu entdeckt von Joachim Mayer

Alte Gemüse neu entdeckt

Joachim Mayer

Graefe & Unzer Verlag München

Preis € 16,90

ISBN 9783833864872

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Fündig könnte er bei Joachim Mayer werden, der in seinem Buch so hübsche Zucchini-Varianten wie Black Beauty, Cocozelle de Tripolis oder auch Verte Maraichers vorstellt – allesamt Traditionssorten, die seit  Jahrzehnten für Furore sorgen. Und genau diesen Dauerläufern hat der Agarwissenschaftler, Gartenberater und Autor zahlreicher Gartenbücher Mayer sein neues Buch gewidmet. An die 200 Pflanzen stellt er uns detailliert vor, einige davon wirken durchaus vertraut. Andere wiederum – wie etwa die außerirdisch anmutenden Etagenzwiebel, die bis zu 1 kg schwer werdenen Riesenmöhre „Ochsenherz“ oder die „knollige Platterbse“ – sind echte Wiederentdeckungen. Und sorgen dafür, dass es sofort in den Gärtnerfingern kribbelt… Da kommt es höchst gelegen, dass Joachim Mayer uns auch viel Wissenwertes über den Anbau, Pflege und die Ernte dieser Raritäten mit auf den Weg gibt – und auch verrät, wo man Samen und Pflänzchen dieser „vergessenen Pflanzenschätze“ finden kann.

– alle, die Interesse an alten Gemüsesorten haben und diese auch selbst in ihrem Garten oder auf dem Balkon kultivieren möchten.

– alle, denen ökologische Vielfalt am Herzen liegt und die in ihrem Garten gut auf F1-Hybriden verzichten können.