Das wein-abc: Reden über Wein seit 1998

Das wein-abc: Reden über Wein seit 1998.

Nachgefragt und hingeschaut.

wein-abc – der Blog berichtet aus den Anbaugebieten und aus der Weinwelt. In unserem Weinblog erzählen wir, woran die Winzer gerade arbeiten und was sich Neues in Sachen Wein abzeichnet. Und wir sind für Euch vor Ort, da wo Wein entsteht und Wein verkostet wird.

Traditionell ist deutscher Wein unser Schwerpunkt, seit einiger Zeit aber blicken unsere Autoren verstärkt über den lokalen Tellerrand. Sie berichten aus Europas schönsten Anbaugebieten, schauen hinter die Kulissen und bringen die Vielfalt der internationalen Weinwelt zu Ihnen. Geht mit uns auf Entdeckungsreise!

 

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Blog-Beitragsarchiv

Salento – eine Region erfindet sich neu

Salento – eine Region erfindet sich neu

Salento - hier tut sich was!Aufgeben ist keine Lösung! Wie sich das Salento inmitten des Olivensterbens neu erfindet. Apulien! Wer denkt hier nicht an lange Sandstrände, Trulli, köstliches Essen oder auch das beeindruckende Castel del Monte. Dass...

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Was trinken wir an Weihnachten?

Was trinken wir an Weihnachten?

Festliches Foodpairing für das Weihnachtsfest 2022. Wir hätten da ein paar Vorschläge, welche Weine sich am besten mit den Klassischen Weihnachtsgerichten kombinieren.

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Unterwegs an den Côtes du Rhône

Unterwegs an den Côtes du Rhône

Unterwegs an der Rhône- im milden Rhônetal, wo, von Bergen rings umschlossen, ein grünes Plätzchen Erde liegt, geschützt vor allen Winden, geschmückt mit Weinlaub und Kastanienwald bis an den Fuß der grauen Felshörner hinan, deren Schneegipfel hoch...

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Des Wandern ist des Winzers Lust

Des Wandern ist des Winzers Lust

WEINWANDERNENDLICH! Nach zwei Jahren pandemiebedingter Pause findet in diesem Jahr endlich wieder das legendäre WeinWanderWochenende statt. Organisiert von den Gebietsweinwerbungen und dem Deutschen Weininstitut DWI locken am 23. und 24.  April...

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Der Foodpairing-Fahrplan

Der Foodpairing-Fahrplan

  Foodpairing leicht gemacht Mit dieser neuen Infografik geben die Experten von Hunfeld Wein jetzt Hilfestellung bei der Kombination von Essen und Wein. Tolle Sache und auch für Einsteiger gut zu verwenden.  Infografik designed by...

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Der Spargelwein

Der Spargelwein

Spargel & Wein Tataaaaa - die Zeit für Spargelwein ist gekommen! Es ist soweit, es ist wieder Zeit für Spargelwein! Wer nun kalauernd denkt, Wein aus Trauben sei ihm eigentlich lieber, hat freilich recht. Und überhaupt, was genau ist ein...

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Historische Rebsorten

Historische Rebsorten

  3 Fragen - 3 Antworten. Wir sprechen mit Ulrich Martin über sein Projekt "Historische Rebsorten". Wer sich mit alten Rebsorten auseinandersetzt, merkt schnell, dass die wenigsten in Deutschland angebauten Rebsorten alteingesessen oder gar...

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Die 5 wichtigsten Weintrends 2021

Die 5 wichtigsten Weintrends 2021

Ein Jahr leben wir nun bereits mit den Herausforderungen und Unsicherheiten, mit denen Covid unseren Alltag durcheinandergewirbelt hat. Ein Jahr, in dem sich gerade auch in der Weinbranche sehr viel verändert hat. Ein Glas Wein in der Lieblingsbar,...

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Neu im VDP Mosel

Neu im VDP Mosel

Neu im VDP Mosel: das Weingut A.J. AdamStrahlende Gesichter in Neumagen-Drohn: ab dem aktuellen Jahrgang 2020 dürfen Andreas Adam und Barbara Gudelj ihre Weine im Zeichen des VDP.Adlers vermarkten. Soeben wurde das fünf Hektar große Weingut A. J....

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Catarratto, mon amour

Catarratto, mon amour

Catarratto, mon amour Ich habe mich verliebt. Hals über Kopf und unendlich. Er ist Sizilianer … kein südländischer Hitzkopf, auch kein Latin Lover. Mehr so der zurückhaltende Typ, einer mit inneren Werten und, jetzt lachst du, einem ziemlich...

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Frauenpower aus Südtirol

Frauenpower aus Südtirol

  3 Fragen - 3 Antworten. Wir sprechen mit Eva Kaneppele vom Südtiroler Weingut Ritterhof. Wer kennt sie nicht, die Roner-Birne! Jenen unverwechselbaren Williamsbrand mit der Birne in der Flasche. Diesem und anderen Bränden und Destillaten...

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Was ist eigentlich Pet Nat?

Was ist eigentlich Pet Nat?

Pet Nat - Pétillant NaturelPet Nat ist die Abkürzung für Pétillant Naturel. Das heißt auf französisch „natürlich perlend“ und bezeichnet Schaumweine, deren Perlage (also die Kohlensäurebläschen) das Ergebnis einer Flaschengärung nach der sog....

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Die neue Van Volxem-Manufaktur

Die neue Van Volxem-Manufaktur

Die neue Van Volxem-ManufakturHoch über der Saar, inmitten einiger der besten Weinlagen der Region: wo sich ehemals ein 0815-Kellereigebäude befand, steht heute die neue Manufaktur Van Volxem. Für den Bauherrn knüpfen sich an den auffälligen Neubau...

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Georgischer Wein

Georgischer Wein

Georgischer WeinVor kurzem waren wir in Georgien. Eine Woche lang konnten wir in den Anbaugebieten Kachetien und Imeretien ein bisschen hinter die Kulissen schauen, beeindruckende Weine probieren und die sympathischen Macher dieser Weine...

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Corpinnat

Corpinnat

CorpinnatEin neuer Stern am spanischen Weinhimmel.   Er kommt aus Spanien, genauer gesagt aus dem katalanischen Anbaugebiet Penedès, sprudelt und hat viel Ähnlichkeit mit Cava. Das ist freilich kein Zufall - das Gebiet, in dem Corpinnat erzeugt...

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Heimatliebe – Nelson Müller

Heimatliebe – Nelson Müller

Heimat ist da, wo es schmeckt wie Heimat. Und Heimat ist da, wo wir anderen unsere Gastfreundschaft anbieten, ihnen mit unserer Heimatküche die Hand reichen. Für Nelson Müller ist Heimatküche darüberhinaus auch "häufig die Küche unserer Mütter und...

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Frühlingsfrische Buchideen

Frühlingsfrische Buchideen

Diese Koch- und Weinbücher machen jetzt  richtig gute Laune!Die ersten Wildkräuter zeigen sich am Wegesrand und in den Gärten, auf dem Markt lockt frischer Sauerampfer und frech leuchten uns die ersten Erdbeeren entgegen. Kein Zweifel, es frühlingt...

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Frühlingswein

Frühlingswein

Frühlingsweine Kennt ihr auch "Jahreszeitentrinker"? Mein Nachbar Jens ist so einer. Im Winter schwört er auf kraftvolle, muskulöse Rotweine. Ihr wisst schon, diese Weine, die einem schon nach einem halben Glas die Zähne verfärben, als hätte man...

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VDP Grosse Gewächse Premiere 2018

VDP Grosse Gewächse Premiere 2018

  3 Fragen an Sommelière Nicole Retter über die VDP.GROSSE GEWÄCHSE® Premiere in Wiesbaden. Stichtag 1. September 2018: 635 VDP.GROSSE GEWÄCHSE® erzeugt von 184 Weingütern in 309 Premium-Lagen kommen auf den Markt. Private Weinliebhaber haben...

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Schokolade und Wein

Schokolade und Wein

    Schokolade & Wein Eberhard Schnell Hädecke Verlag Preis € 24,80 ISBN 978-3-7750-0758-0 Jetzt bei amazon bestellen Schokolade und Wein ... in unserer Redaktion scheiden sich da die Geister! Einige von uns finden das wunderbar,...

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Alte Gemüse – neu entdeckt von Joachim Mayer

Alte Gemüse – neu entdeckt von Joachim Mayer

    Alte Gemüse neu entdeckt Joachim Mayer GRaefe & Unzer Verlag München Preis € 16,99 ISBN 9783833864872 Jetzt bei amazon bestellen Nach der Saison ist vor der Saison. Und jeder Hobbygärtner, der gerade felsenfest geschworen hat,...

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Vinho Verde – der portugiesische (Un)Bekannte

Vinho Verde – der portugiesische (Un)Bekannte

Vinho Verde - der große (Un)Bekannte Zugegeben, über portugiesischen Wein ist in den letzten Jahren viel gesprochen worden. Kraftvolle Rotweine aus dem Alentejo und Douro wiesen mit ihrem oft unschlagbaren Preis-Leistungsverhältnis viele spanische...

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Wein geniessen mit Paula Bosch

Wein geniessen mit Paula Bosch

Ein Buch fällt uns in diesen Tagen aller Orten, auch in den Weinbars und Weinläden der Stadt, ganz besonders ins Auge: Wein genießen, das neue Werk von Paula Bosch. Auffällig im Design, leuchtend blau, die Schrift in edlem Gold und zwischend den...

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Digitalisierung der Weinwirtschaft

Digitalisierung der Weinwirtschaft

Digitalisierung der Weinwirtschaft Wie digital ist die Weinbranche? Die ProWein2018, die internationale Leitmesse der Wein- und Spirituosenbranche ist wieder einmal mit einem Rekordergebnis zu Ende gegangen: Mehr Aussteller 6.870 (gegenüber 6.615...

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VDP.WEINBERG.ONLINE

VDP.WEINBERG.ONLINE

VDP.Weinberg.Online - Terroir geht digital Was macht einen Wein zum Spitzenwein? Seine Herkunft, in allen Facetten: der Weinberg, der Winzer und die Rebsorte entscheiden letztendlich über die Qualität. Oder wie es Hugh...

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Ralf Frenzel – Weinschule

Ralf Frenzel – Weinschule

Informativ, bunt, groß - Frenzels Weinschule Um es gleich vorweg zu schicken: in diese Schule gehen wir gerne. Denn auch wenn das Wort "Schule" zunächst erst einmal sehr nach erhobenem Zeigefinger aussieht: hier wird zwar ernsthaft und...

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Markus Del Monego – Wie schmeckt rot

Markus Del Monego – Wie schmeckt rot

Markus Del Monego: Wie schmeckt rot. Ein Buch mit besten Zutaten: Geschichten, Anekdoten und viel Weinwissenswertes rund um Rotwein aus aller Welt. Klein und fein kommt es daher, natürlich rotweinrot gebunden - „Wie schmeckt rot“ von...

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Die wein-abc-Umfrage zur Lese 2017

Die wein-abc-Umfrage zur Lese 2017

Weinlese 2017 - die wein-abc Umfrage Auch zur Weinlese 2017 führen wir unsere bereits traditionelle wein-abc Umfrage zur Situation in Weinberg und Keller durch. Hier sind die ersten Rückmeldungen ... Die früheste Lese aller Zeiten? Super Qualität,...

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Best of Riesling 2017

Best of Riesling 2017

Best of Riesling 2017 2.400 Rieslinge aus 14 Länden, 3 Kontinenten und insgesamt 27 Anbaugebieten trafen im Rahmen des weltgrößten Riesling-Wettbewerbs auf 100 rieslingaffine Juroren. Nun wurden die Sieger  des best of Riesling 2017 präsentiert....

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KlangsteinWein

KlangsteinWein

KlangsteinWein Wissen Sie, was ein Klangstein ist? Wir wussten es jedenfalls nicht genau - bis wir dann letzte Woche zu einer überaus spannenden Verkostung eingeladen waren und dort Professor Klaus Fessmann und seine Klangsteinmusik kennenlernen...

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Weinviertel in deinem Viertel

Weinviertel in deinem Viertel

weinviertel in deinem viertel Ein Viertel Wein aus dem österreichischen Weinviertel gefällig? Für alle Münchner Wein- und Genussfreunde ist das im Monat Juni eine leicht zu lösende Aufgabe. Und eine ganz besonders köstliche noch dazu! Denn überall...

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Generationswechsel im Weingut S.A. Prüm

Überaus stolz sind Raimund und Pirjo Prüm, dass ihre Tochter Saskia nun als erste Winzerin der Familie die Leitung des renommierten Mosel-Betriebs S.A. Prüm übernehmen und damit die Familientradition weiterführen wird.

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Prowein 2017

Prowein 2017

ProWein 2017 - Teil 1 Weltleitmesse der Weinbranche, über 6300 Aussteller aus allen Ecken der Welt und unzählige Hausmessen, Verkostungen und Veranstaltungen drumherum: das ist die ProWein, die seit 1994 alljährlich Tausende von Fachbesuchern nach...

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Spritzz reloaded

Spritzz reloaded

Spritzz reloaded... Manchmal fördert ein neugieriger Blick über den Zaun Erstaunliches zu Tage! Das erlebten wir erst kürzlich wieder einmal. Auf dem Programm stand ein Redaktionsausflug in die Münchner Eataly-Filiale, Piemonteser Winzer hatten...

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