Weinlese 2017
Weinlese 2017 – der Start. Es ist soweit, die Weinlese 2017 hat offiziell begonnen und nicht nur in der Pfalz werden jetzt die früh reifenden Rebsorten wie etwa Solaris und Ortega geerntet. Sie werden vorallem zur Herstellung von Federweißem genutzt.
In diesem Jahr fand die traditionelle Weinlese-Eröffnung am 16. August im Neustädter Weingut Mohr-Gutting statt. Klaus Schneider, 1. Vorsitzender der Pfalzwein-Werbung zeigt angesichts der in den umgebenden Weinbergen der Region heranreifenden kerngesunden Trauben überaus optimistisch: „Es sieht bestens aus und auch die Menge ist absolut marktkonform“ freute er sich. Seinen Schätzungen zufolge, darf in der Pfalz in diesem Jahr mit etwa 2,1 Millionen Hektoliter Wein gerechnet werden. Vorallem die derzeit eine echte Renaissance erlebenden Bukettsorten dürften in 2017 zu Hochform auflaufen: die für August eher untypischen kühlen Nächte der letzten Zeit begünstigen die Entwicklung vielschichtiger, expressiver Aromatik.
Federweißer passt hervorragend zu Flammkuchen.
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Rebschere: in der Lesesaison eines der wichtigsten Handwerkszeuge des Winzers.
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Typisch Federweißer: trüb, bitzelnd und je nach Gärdauer mit mehr oder weniger Restsüße
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