Begriff für den Geruch des Weines.
Auch „Saccharomyces“. Diese auch „wilde Hefen“ oder „Umfeldhefen“ genannten einzelligen Pilzorganismen leben in den Weinbergen, Weinkellern und lagern sich dort an den Traubenschalen ab. Sie werden auch durch Insekten, besonders...
Als Naturwein werden häufig Weine bezeichnet, die möglichst ohne Zusätze und ohne aufwändige Kellertechnik produziert wurden. Andere Bezeichnungen sind: Natural wine, Artisan wine, Naked wine, Vin vivant, Naturreiner Wein. Eine gesetzliche Regelung...
Anders als beim Pfropfen oder bei der Veredelung werden bei der Neuzüchtung einer Rebsorte zwei Sorten miteinander gekreuzt. So lassen sich krankheits- und schädlingsresistente oder auch besonders ertragreiche Sorten züchten. In den letzten 100 Jahren...
Verbreitung: in Deutschland vor allem im badischen Markgräflerland. Kreuzung aus Silvaner x Gutedel (1939). Farbe: hell. Geschmack: feine Säure, leichter bis mittlerer...
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