andere, traditionelle Bezeichnung für...
Auch Remuage genannt. Der bei der Herstellung von Champagner und anderen flaschenvergorenen Sekten gebräuchliche Rüttelvorgang, mit welcher das Hefedepot der in den Regalen gelagerten Flaschen durch regelmäßiges und vorsichtiges Drehen und...
Ertragsrebfläche: 748 ha – Rebfläche gesamt: 772 ha (Stand Ernte 2017) Weisswein: 74,5 % Rotwein: 25,5 % Müller-Thurgau: 14,8 % Weißburgunder: 14,0 % Riesling: 8,9% Dornfelder:...
Ertragsrebfläche: 494 ha – Rebfläche gesamt: 497 ha (Stand Ernte 2017) Weisswein: 81,9 % Rotwein: 18,01 % Müller-Thurgau: 14,5 % Riesling: 14,3 % Weißburgunder: 11,9 % Das Anbaugebiet...
Die Geschmacksbeschreibung „samtig“ bezeichnet Rotweine mit mäßigem Gehalt an Tannin und Säure. Der weiche und harmonische Geschmack geht auf ein ausgewogenes Verhältnis von Alkohol und Extraktstoffen...
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