Robinson, Jancis

Master of Wine, eine der bekanntesten und renommiertesten Weinautorinnen der Welt, vielfach preisgekrönte Journalistin, gefragte Referentin und Jurorin. Sie ist Weinkorrespondentin der Financial Times. In England wurde Jancis Robinson durch eigene...

Rosé

In Europa wird Rosé vor allem in südlichen Anbaugebieten produziert. Das Farbspektrum reicht von blaßrosa bis zu leuchtendem Hellrot. Rosé entsteht meist durch kurzes Maischen roter Trauben. Dabei geben die Schalen nur wenig Farbe an den Most...

Rotwein

Rotwein wird aus dunkelschaligen Trauben herstellt. Die charakteristische rote Farbe verdankt ein Rotwein den in der Traubenschale enthaltenen Pflanzenfarbstoffen. Das Fruchtfleisch von Rotweintrauben ist hingegen (bis auf wenige Ausnahmen) genauso hell wie das der...