Stammt wahrscheinlich aus Südtirol oder dem Trentino und gelangte durch die Römer nach Deutschland. Verbreitung hier nahezu ausschließlich in Württemberg.
Trollinger wird fast ausschließlich in steilen, sonnigen Berglagen angebaut. Farbe: hellrot. Geschmack: feinrassige Säure und mittlerer bis kräftiger Körper. Essen: Kurzgebratenes, Geflügel.