Die französische Bezeichnung Blanc de Blancs bedeutet so viel wie „Weißer aus Weißen“. Man liest diesen Begriff oft auf den Etiketten exklusiver Champagnerflaschen. Dann weiß man: in diesem Schaumwein steckt ausschließlich Chardonnay. Übrings sind in der Regel Blanc de Blancs-Champagner deutlich teurer als klassischen Cuvées oder auch Blanc de Noirs-Weine.
Blanc de Blancs
von wein-abc | 18.Mrz.2019