weiße PIWI-Rebsorte mit hoher Resistenz gegen Botrytis und Peronospora und mittlerer Resistenz gegen Oidium, die Trauben ähneln in ihrer Kupferfarbigkeit dem Grauburgunder
1983 Kreuzung aus Cabernet Sauvignon x Bronner durch Norbert Becker (Freiburg)
2012 Sortenschutz
Der Souvignier Gris bietet eine feine, eher zurückhaltende Aromatik mit Anklängen von Quitte, Honigmelone und eingekochten Aprikosen – in der Stilistik mit einem unkomplizierten Grauburgunder zu vergleichen, am Gaumen feine Säure und je nach Ausbau durchaus auch eine prägnante Gerbstoffstruktur