weiße PIWI-Rebsorte mit hoher Resistenz gegen Botrytis und Peronospora und mittlerer Resistenz gegen Oidium, die Trauben ähneln in ihrer Kupferfarbigkeit dem Grauburgunder

1983 Kreuzung aus Cabernet Sauvignon x Bronner durch Norbert Becker (Freiburg)

2012 Sortenschutz

Der Souvignier Gris bietet eine feine, eher zurückhaltende Aromatik mit Anklängen von Quitte, Honigmelone und eingekochten Aprikosen – in der Stilistik mit einem unkomplizierten Grauburgunder zu vergleichen, am Gaumen feine Säure und je nach Ausbau durchaus auch eine prägnante Gerbstoffstruktur

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